• 四季折々の料理を楽しめる
    和食フレンチ
    konsai

神楽坂駅より徒歩1分
和とフレンチを融合させた個性溢れる料理
神楽坂 今彩

契約農家から仕入れる健康的な地野菜や、
旬のもの、吟味された美味しく安心できる素材のみを使用した
上質なお料理をご堪能ください。

最新情報

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今彩のおすすめメニュー

Pick Up

ゆっくりと料理を堪能できる
4つのコース

旬野菜や魚介を気軽に楽しめる軽めのコースから、記念日や接待にもおすすめな豪華なコースなど、用途によって使い分けできる4つのディナーコース。今彩のこだわりが詰まったコースをお楽しみください。
使用している器にもこだわった彩り豊かなコース料理
その日のお薦め食材を味わうメインの鉄板焼きは絶品です

和・仏融合の技法を活かす
オリジナル創作料理

「野菜の鉄板焼き」や「今彩メリメロサラダ」などこだわりの地野菜を使った料理は、その素材本来の味が存分に引き出された身体に優しく染み渡る味わいが好評です。
様々な味わいを堪能できる「前菜八種取り合わせ」
28種の野菜と海鮮を混ぜ合わせる「今彩メリメロサラダ」

契約農家から仕入れる
健康的な地野菜

フレンチや和食をはじめ、新しいタイプの”日本料理”を提供するために、国内はもとより世界各地からうまい食材、美味しい食材を仕入れ、鉄板焼きならではの五感で楽しめる料理を提供しています。
野菜に精通したシェフが選ぶ健康的な旬の地野菜
野菜本来の旨味を感じる香ばしい鉄板焼き

今彩のこだわり

Concept

閑静な住宅街に佇む
隠れ家レストラン

重厚感のある鉄の門扉をくぐると、和の風情を感じさせる石畳の階段のアプローチ。非日常的な空間で、大切なひとときをお過ごしいただけます。カウンター目の前の鉄板で調理するライブ感も楽しめます。
静かな路地裏にシックな佇まいの建物が目をひく
落ち着いてゆっくりと食事を楽しめる空間

種類豊富なワイン
日本酒・焼酎・梅酒

他店ではあまり見かけないレア物の銘柄が入荷する事もあります。 ジャパニーズウイスキーや香り豊かな果実酒なども各種取り揃えております。

秘蔵の焼酎や日本酒、ワインなどもございます
お料理と相性の良いお酒が楽しめます

特別な日の
思い出づくりに

季節のフルーツを使用したメッセージプレートや、複数のデザートを少量ずつ楽しめる木箱のお重デザートで、誕生日・結婚記念日などの大切な夜を華やかに演出します。
フルーツの甘みや酸味を活かした手作りのデザート
爽やかで優しい香りのハーブティもご一緒にお楽しみください

Chef greetings
シェフのご挨拶

ゆっくり寛ぎながら舌鼓いただけるオアシスの場として

今彩オーナーシェフの熊谷と申します。神楽坂今彩は、目まぐるしく移り変わる都心の片隅で、2006年(平成18年)初秋に、サムシングニューを礎に「ゆっくり寛げるオアシスの場として」開業いたしました。
サムシング・ニューとは、ひとつに、古さのなかに新しいものを見つけ共生させること。またもうひとつは、四季折々の料理を今彩流で表現することをテーマとしています。

四季折々の料理をご堪能ください

日本には四季があり、また旬を通じて沢山のおいしい食べ物があります。 見て、触れて、食す、という言葉の通り、春はふっくらとした根付の蕪、秋は、土に塗れた人参、大根、ほうれん草、冬は寒葱というように、店内には味わい豊かな色とりどりの旬の食材をご用意いたしております。
今彩では、こうした野菜果実をよりおいしく食べていただけるよう、あらゆる調理技法を駆使し、他に比類ない一品を皆様方にご提供したいと存じます。

Founder & Personal Trainer
お電話での予約

営業時間 18:00~0:00(L.O.23:00)
不定休

フォームでのご予約

24時間対応!お気軽にご連絡ください。

店内のご案内

Floor

ウッドベースのカウンターを中心とした、温かみのあるダイニング

ゆっくり寛ぎながら会話と料理をお楽しみ頂ける和モダンをコンセプトにした
大人の上質な空間をデザインしております。
神楽坂の裏路地にひっそりと佇む隠れ的な雰囲気から、
都会では味わえない非日常な時間を味わうことが出来ます。

コース料理

Course

今彩ではゆっくりと料理を堪能して頂けるよう、
4つのディナーコースをご用意しております。

味彩コース

全5品 5,830円

食の細い方、夜遅めの食事の方へ、軽いコース料理仕立てになります。メイン料理は、魚料理をご用意いたしました。

コース内容
  • 前菜六種取り合わせ
  • 葉物と魚介のサラダ
  • 今日のスープ
  • 市場からの地魚のフライパン焼き
  • 今日のデザート
  • コーヒー、紅茶またはハーブティ

※当日の仕入れ状況によりメニュー内容は変更になります。
※サービス料10%、席料として660円を別途頂戴いたします。

菜彩コース

全6品 6,380円

健康やコレステロールを気にされている方に最適なヘルシー料理となります。色彩豊かな季節野菜の料理を是非召し上がってください。

コース内容
  • 前菜八種取り合わせ
  • 葉物と根菜と魚介のサラダ
  • 今日の野菜の鉄板焼き又はポトフ
  • 市場からの地魚のフライパン焼き
  • 小さなリゾット
  • デザート
  • フレッシュ ハーブティ

※当日の仕入れ状況によりメニュー内容は変更になります。
※サービス料10%、席料として660円を別途頂戴いたします。

色彩コース

全6品 6,930円

色とりどりの野菜・魚・肉料理をバランスよく取り揃えたコースとなります。多数品目の食材を使った目にも鮮やかなコース料理は、初めてお越しいただく方におすすめです。

コース内容
  • 前菜八種取り合わせ
  • いろいろ具材の入ったメリメロサラダ
  • 市場からの魚介料理
  • 国産牛の鉄板焼き、色々野菜マルドン塩添えて
  • リゾット
  • お楽しみお重デザート
  • コーヒー、紅茶またはハーブティ

※当日の仕入れ状況によりメニュー内容は変更になります。
※サービス料10%、席料として660円を別途頂戴いたします。

今彩コース

全7品 8,800円

本日のお薦め食材より、シェフのお任せでご用意いたしております。または、お客様のお好みに応じたオーダーメイドのコースメニューをお作りいたします。ご予約の際にスタッフにご相談ください。

コース内容
  • 前菜八種類取り合わせ
  • フォアグラの鉄板焼き又は、コンソメロワイヤル洋風茶碗蒸し
  • 豊洲市場からの鮮魚カルパッチョ
  • オマール海老のニラバター焼き 又は、お好みの魚料理
  • 和牛と地野菜の鉄板焼き 又は、今日の肉料理
  • 〆のリゾット
  • 色々なデザートからお好みで
  • コーヒー、紅茶またはハーブティ

※当日の仕入れ状況によりメニュー内容は変更になります。
※サービス料10%、席料として660円を別途頂戴いたします。

料理メニュー

Food

ドリンクメニュー

Drink

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電話
住所

東京都新宿区神楽坂6-26-8

営業時間

18:00~翌0:00(L.O.23:00)

定休日

不定休

座席

22席(カウンター席・テーブル席・半個室あり)

アクセス

東京メトロ東西線「神楽坂」駅1a出口より徒歩1分
都営大江戸線「牛込神楽坂」駅A3出口より徒歩5分


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